Кулинарня > Торт > Рецепты авторских тортов

Рецепты авторских тортов

Для приготовления тортика Праздничный Для

тесту: 600 грамма сметаны;

5 яиц; 2,5 стак. сахару; 3 стак. муки; 3 ч. л. гашеной сода

Для

крему: 200 грамма сметаны;

2 баночки молока, которое сгущает; 400 грамма сливочн. масла; 1 пак. сухого крема

Для

украшения: кокосовая

стружка; шоколад; 6 шт. печенья длинной формы

1. Приготовить

тесто. Все соединить,

перемешать.

2. Тесто разделить пополам. Из одной

половины выпечь корж (35 мин при 180 °С), из второй - 2 коржа меньшего диаметра

и купол.

3.

Приготовить крем. Сметану,

згущене молоко и масло сбить миксером, потом прибавить сухой крем.

4. Больший корж разрезать горизонтально

на 4 части. Коржи смазать кремом.

5. Большие и более малые коржи изложить

отдельно друг на друга, посыпать кокосовой стружкой и шоколадом.

6. В нижний ярус воткнуть по кругу

печенье, накрыть меньшими коржами и куполом. Из шоколада сделать крест.

И еще один не сложный рецепт торта Моей маме Для теста:

120 грамма маргарина; 2

стак. сахару; 2 в. л. меду; 2 в. л. воды; 4 яйца; 4 ч. л. сода; 5 стак. муки

Для крема: 1,5 л сметаны; 3 стак.

сахару

1. Приготовить тесто. Маргарин из

сахаром растопить на водяной бане, прибавить мед, воду, сбиты яйца, быстро

перемешать, прибавить соду, перемешать. Снять из огня и прибавить муку.

2. Тесто разделить пополам.

Выпечь коржи разних

диаметров. Потом разрезать коржи горизонтально пополам.

3. Приготовить

крем. Все соединить,

сбить.

4. Приготовить

цветы. Жлатин запить

водой, дать набухнуть, растопить на водяной

бани. Прибавить красители и сахарную пудру, замесить мастику. Раскатать, вырезать лепестки, листки,

сделать цветы. Оставить на 5 ч, чтобы они высохли.

5. Коржи смазать кремом, изложить друг

на друга. Бока торта смазать кремом, украсить цветами.

 
 
 
 
 

 

 
 

Кулинарня
 
 
 
 

  •